Portrait des Monats : Laure Doutreleau

Zum Internationalen Tag des Kakaos am 1. Oktober, lernen wir die französische Chocolaterie "Bonbon et Chocolat" in Wien kennen.
Laure Doutreleau lebt schon lange in Wien. Eines Tages hat sie sich gefragt, wie es denn wäre, wenn sie sich ihre Schokolade selber machen könnte. Gesagt, getan: sie hat ihren Beruf als Französischlehrerin aufgegeben und eine Chocolatier-Confiseur Ausbildung in Frankreich absolviert.
Zurück in Wien, hat sie zusätzlich die Konditor Meisterprüfung abgelegt und nach einigen beruflichen Erfahrungen ihren eigenen Laden in Februar 2014 eröffnet .

mehr Infos
- bonbon-chocolat.at

Dernière modification : 12/11/2014

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