Good France 2015 [de]

Neuf restaurants autrichiens et l’ambassade de France à Vienne ont rendu hommage à la gastronomie française le 19 mars en participant à l’évènement international Goût de France.

S’inspirant d’Auguste Escoffier, qui initiait en 1912 les Diners d’Epicure (même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde), plus de 1000 restaurants sur 5 continents ont offert un dîner gastronomique français alliant créativité, tradition et innovation.

9 restaurants en Autriche ont rivalisé de créativité :
Neubeck (Bregenz),
Bittermann (Göttelsbrunn),
Toni Mörwald (Feuersbrunn am Wagram),
Taubenkobel (Schützen am Neusiedlersee),
Carpe Diem Finest Fingerfoodund
K+K Restaurants (Salzburg),
Le Salzgries,
Meinl am Graben und
Zum roten Bären (Wien)

L’ambassadeur de France Pascal Teixeira da Silva avait convié 60 représentants autrichiens de la politique, de l’économie, des medias et de la gastronomie à un dîner de gala. Le menu a été conçu par le chef cuisinier, Frédéric Nourry, et servi par les élèves de l’école hôtelière de Vienne. L’événement était organisé avec le soutien généreux d’entreprises agro-alimentaires.

Discours de l’ambassadeur Pascal Teixeira da Silva
Télécharger le PDF