GOUT DE / GOOD FRANCE le 21 mars 2019 [de]

Pour marquer le début du printemps le 21 mars prochain, près de 5 000 chefs cuisiniers dans le monde célèbreront la gastronomie française. La cuisine est élaborée à partir de produits locaux, créant ainsi un véritable pont culinaire entre la France et le monde.
En Autriche aussi, les restaurants participent à l’événement et proposent un menu français concocté à partir de produits autrichiens.

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Un menu de 4 plats, typiquement français, est proposé jusque dans les restaurants autrichiens. Au cœur de cette initiative : créativité, plaisir, et innovation, sans négliger la qualité des produits. La réservation s’effectue directement auprès des restaurants partenaires.

Liste des restaurants partenaires :
>>> Vienne
- Apron im Hotel am Konzerthaus
- Basilikum Essen und Trinken
- Beaulieu
- Gugumuck
- Julius Meinl am Graben
- Le Salzgries Paris
- Leontine
- Meissl & Schadn im Hotel Grand Ferdinand
- Schönbrunner Stöckl (Dinner Theater)
- Vestibül

- Monsieur Feinschmecker (Catering)

>>> Basse-Autriche
- Cuisino im Casino Baden (Baden)

>>> Salzbourg
- Carpe Diem Finest Fingerfood (Salzburg)

>>> Tyrol
- Hubertusstube Jagdhof, Relais & Châteaux Hotel (Neustift)
- Singer’s Tiroler Stube, Relais & Châteaux Hotel (Berwang)

>>> Styrie
- Griesou Creperie (Graz)
- Schlossrestaurant Farrach (Zeltweg)
- Seeplatzl (Grundlsee)

>>> Burgenland
- Taubenkobel, Relais & Châteaux Hotel

D’autres partenaires ont aussi obtenu le « label qualité Goût de/Good France » en 2019 :
>>> Lycées
- Amadeus International School Vienna
- Lycée Français de Vienne
- Stiftung Theresianische Akademie
- De La Salle Schulen Strebersdorf
- Lehrküche Jugend am Werk ZOBA-ZOBeck
>>> Ecoles de tourisme
- Modul Wien
- Bad Gleichenberg

Tous les menus proposés sont examinés et validés à Paris par un jury international, sous la présidence du Comité culinaire de France. Les menus, en Autriche et ailleurs dans le monde, tout comme les prix seront sous peu accessibles sur le site www.goodfrance.com.

A l’ambassade de France à Vienne :
Sur les cinq continents, dans près de 150 pays, les Ambassades de la République française préparent un menu spécial « Goût de/Good France » à l’intention d’un certain nombre d’invités. Cette année, le menu mettra à l’honneur la cuisine régionale et plus particulièrement le savoir-faire provençal (mpg2019.com).

Alors que s’ouvre un monde sans plastique dans les cuisines françaises, le menu Goût de/Good France de cette année s’attachera à respecter ce principe.
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Dernière modification : 14/03/2019

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